Clearly Confused is zorgvuldig ontwikkeld met zes kern ingrediënten bestaande uit fermenten en botanische extracten. Deze sprankelende wijn-alternativo houdt het midden tussen een aromatische cider en een oranje wijn. De meeste hiervan zijn speciaal geselecteerd om de smaken en aroma's van het Scandinavische bos tot leven te brengen.

 

Opzoek naar ideale pairings? Vleeswaren, wild, champignons, geroosterde groenten, romige soepen, kazen, zoute snacks. 

 

Ambijus brengt een niet-alcoholische dranken van formaat! Al is het zeker geen wijn – Ambijus heeft geen appellatie, geen terroir. Hun ‘lab’ is het terroir. Hier verkennen ze smaken, interpreteren ze het karakter van de ingrediënten en combineren ze op nieuwe manieren door middel van fermentatie, infusies, koud brouwen, distillatie en meer.

De focus ligt op complexiteit, unieke composities en dat de drankjes goed bij diverse gerechten passen. Fruit, tannines, funk en kruiden. 100% smaak, 0% alcohol.