Dit is een gefermenteerde infusie van spar, citroengras, duizendblad en berkenblad. Een sprankelend, fris drankje met tonen van citrus, gember en den.

Dat ze in het Hoge Noorden de kunst van het non-alcoholische brouwen onder de knie hebben, was voor ons al eerder duidelijk. Dit keer proeven we de frisse zuren en aromatische tannines van sparren, maar ook citroengras, kruidig duizendblad en bitter berkenblad. Hoewel die opsomming vrij heftig klinkt, levert het toch een toegankelijk en vlot drinkbaar glas op. Dit is een goede fles om je gezelschap te verrassen zonder te bruuskeren.

"The ingredients come from our network of Norwegian harvesters and farmers who cultivate in line with nature's premises."

Hoe te serveren? Als stijlvol en eigenzinnig aperitief of als drankje bij vis, frisse kazen of Aziatische gerechten.

fles - 75cl